Alimentul campion de astazi – Oul

Sunt ele mici, dar ouale sunt chiar foarte nutritive, doua oua medii iti ofera in jur de 15 gr de proteine, 100% din necesarul zilnic de vitamina B12 (esentiala pentru formarea de hematii ) si seleniu, acest puternic antioxidant. Multa lume se fereste sa consume oua din cauza colesterolului , insa un ou contine practic 4,6 gr grasimi din care numai 1,3 gr sunt grasimi saturate.

Studiile au demonstrat ca indivizii care consuma doua oua la micul dejun consuma mai putine calorii pe timpul zilei, fiind o varianta potrivita pentru a-ti incepe ziua sau chiar in faza de refacere dupa un antrenament .

 

CATEVA VARIANTE DE RETETE RAPIDE CU OUA ( pentru o portie) :

Omleta cu lipie integrala:

Se bate spuma cu doua oua, 2 linguri lapte si se toarna intr-o tigaie cu putin ulei de masline . Se pune pe lipia unsa cu o lingura iaurt si se consuma dupa preferinta fie rece , fie calda.

 

2 Oua fierte alaturi de o salata cu legume colorate de sezon.

 

Clatite umplute cu branza de vaci si stafide, indulcite cu zahar de stevie:

Varianta potrivita pentru un mic dejun sau o gustare inainte de un antrenament, ca sursa de energie.

1 ou, 4 lg de faina integrala sau fulgi de ovaz macinati , 2 lg branza de vaci degresata, 100ml lapte , 1 lg stafide, 1 lgt stevie.

Crema se formeaza din zahar, branza si stafide, iar restul ingredientelor se amesteca pana la omogenizare , se pun intr-o tigaie antiaderenta cu un varf de cutit de ulei de cocos . Clatita formata se unge cu crema si se consuma rece.

 

Campionii saptamanii – Avocado

Desi acest fruct este unul cu cel mai mare continut de grasimi, acesta este bogat in grasimi esentiale organismului pentru absorbtia vitaminelor liposolubile ca A, D, E, K. Cu aproximatix 15 gr de grasimi la 100 de gr, numai 2 gr sunt saturate, ceea e fac ca acest aliment sa fie satios si potrivit pentruo gustare sau chiar introdus la o masa principala alaturi de alte alimente.

 

VARIANTELE MELE PREFERATE DE RETETE RAPIDE CU AVOCADO:

 

Poate fi consumat sub forma de pasta cu putin otet balsamic , lime sau alte mirodenii.

Avocado pe paine prajita:

Se formeaza o crema dintr-un avocado cu 2 lg iaurt si 1 lgt seminte de floarea soarelui , se unge pe doua felii de paine prajita, iar pe deasupra se adauga cubulete dintr-o rosie, o varianta potrivita pentru micul dejun.

Salata asortata cu avocado si ton, sau poti forma o pasta din ton cu avocado, mancata cu salata favorita.

 

Smoothie energizant :

1 avocado , 1 banana, 5-6 capsuni, 1 lgt seminte de chia, gheata

– o varianta potrivita de inceput ziua

 

Smoothie cu spanac si avocado:

1 cana de apa, un avocado, gheata, 2 pumni spanac, 1 banana / o para , 1 mar verde.

– aleg aceasta varianta inainte de un antrenament sau chiar dupa , sub forma de recompensa pentru efortul prestat. J

 

Campionii saptamanii – Sfecla rosie

Sfecla rosie este o sursa excelenta de magneziu, potasiu si nitrati naturali, fiind cunoscuta pentru cresterea performantei la intensitati ridicate ale exercitiului fizic , deoarece sustine aportul de oxigen cu pana la 16% mai mult.

Sfecla rosie poate chiar sa regleze tensiunea arteriala, imbunatateste circulatia sangelui sau chiar memoria.

Consumata sub forma de suc alaturi de alte radacinoase sau , simpla,  asezonata cu otet balsamic sau amestecata cu ceapa verde, mazare sau fasole, sub forma de salata este o varianta ideala ca si garnitura sau chiar o masa principala.

O puteti prepara si sub forma de pasta cu fasole si usturoi sau alte combinatie preferate.

Sflecla rosie cu hrean alaturi de un muschi de vita face sa fie varianta ideala pentru un pranz proteic inainte sau chiar dupa un antrenament cu intensitate moderata.

 

Campionii saptamanii – Spanacul

Hrana energizanta favorita a lui Popeye, este sursa cea mai bogata in acid folic, sursa cresterii de energie si antioxidanti carotenoizi , vit C, E, calciu si fier.

Acidul folic sau vit B9 te protejeaza de boli , precum diverse forme de cancer.

Consumat crud sau gatit la aburi, este o varianta ideala ca si garnitura sau preparat alaturi de alte alimente in salate sau sucuri de fructe face ca acest aliment sa dea savoare mancarii alese.

Campionii saptamanii – Salata Verde

Astazi am ales sa va vorbesc despre beneficile salatei verzi. Salata verde este cea mai scazuta in calorii, avand 7kcal/portie,este bogata in vitamina C, potasiu , acid folic si betacaoten,fiind buna in tratarea insomniei ,agitatiei sau chiar in combaterea constipatiei datorita nivelului ridicat de celuloza. O portie de salata verde nu trebuie sa lipseasca,din meniul zilnic, putand fi consumata cu diverse alimente precum cele din proteina animala care ingreuneaza digestia, fiind un remediu bun pentru absortia acestora si reglarea sistemului digestiv. Asadar , asezonata cu putin ulei de masline si zeama de lamaie face ca aceasta sa fie mult mai gustoasa si numai buna de consumat in orice sezon, bineinteles cea mai gustoasa fiind pe perioada verii, cand ne putem bucura de gustul legumelor de sezon.

 In sezonul rece se recomanda sa se spele foarte bine fiecare frunza in parte iar mestecata bine se distrug pesticidele si bacteriile.