Conopida îți apară imunitatea datorită conținutului de vitamina C. Aceasta conține multe fibre care favorizează eliminarea produșilor cu potențial toxic din organism. Dacă nu o preferi doar semicrudă, poți opta pentru un piure folosit ca și garnitură, alături de un pește sau orice altă friptură. Rețeta piureului este foarte simplă: amesteci, cu ajutorul unui blender, conopida al dente, alături de puțină scorțișoară și ulei de măsline, este foarte delicios acest piure și este o variantă mult mai healthy și low calory decât un piure clasic din cartofi.
Atenție: frunzele din apropierea florii sunt bogate în betacaroten, așa că puteți să vă bucurați din plin de ele.