Postul este o perioada mai mult decat potrivita pentru a face o pauza de la proteina
animala.
Postul in sine, reprezinta o curatare a oragnismului, atat la nivelul organelor cat si
spiritual.
Ce este important de luat in calcul, este perioada de intrare si perioada de iesire din post,
deoarece, chiar si dupa perioada de odihna a organelor corpului, incepe adevarata
regenerare a organismului.
Din acest motiv, recomand, ca perioada de pregatire si perioada de iesire din post sa fie
macar in jumatate din perioada cat dureaza postul propriu-zis, tocmai, pentru a da timp
organismului sa se reobisnuiasca cu noua alimentatie.
Chiar daca perioada postului presupune un minus de proteina animala, nu ne impiedica sa
avem mese care sa includa toti nutrientii necesari pentru buna functionare a organismului
apeland la proteina vegetala, care, slava domnului este foarta variata si nu vormbim aici
despre mamaliga, tocanita, mancarica.
O alimentatie vegetala poate fi atat gustoasa, cat si nutritiv calitativa, fara a ridica o
problema in ceea ce priveste cresterea in kilograme sau, extrema cealalta, aparitia anemiei
pe fondul lipsei de nutrienti.
Pentru a sta cat mai departe de aceste probleme, va propun o lista cu cele mai importante
alimente pe care ar trebui sa le consumati in aceasta perioada de curatare a intregului
organism:
- Ciupercile ( poti face usor niste piftelute la cuptor cu ciuperci, alte legume si gris )
- Avocado ( poti face un guacamole foarte delicios )
- Brocolli ( il poti consuma chiar si crud fiind mult mai bogat in nutrienti )
- Miezul de nuca ( le poti consuma atat in deserturi cat si in mancarici )
- Morcov ( poti face o salata de cruditati foarte gustoasa )
- Fasolea, nautul, lintea ( poti face din linte o supa crema iar din naut humus
homemade ) - Cerealele integrale precum bulgurul, hrisca sau orezul negru denumit orezul
longevitatii ( poti face cu bulgur o salata tabouleh ) - Marul ( un pandispan cu mere face cat zece prajituri de la cofetarie )
- Sfecla rosie ( salata de sfecla rosie cu hrean gustoasa alaturi de orice )
- Varza ( poti face o varza semi calita sau chiar proaspata cu nuci si dreasa cu lamaie
sau otet balsamic ) - Papaya ( declarat fructul frumusetii )
Sa nu uitam ca postul reprezinta un moment bun de reculegere si impacare cu sine, mai
mult decat hrana in sine.